

2 šalice vode
1 šalica crvene leće
2 češnja češnjaka (nasjeckana)
3 žlice tahinija
5 žlica maslinovog ulja
1/4 šalice limunovog soka
2 žličice himalajske ili crne soli
Malo papra
Humus od leće - zdravi namaz u par minuta
Klasični humus radi se od slanutka i zahtjeva nešto dužu pripremu s obzirom da se slanutak mora dugo namakati i kuhati. U slučaju da nemate vremena i da vam se jede zdravi namaz sličan humusu, postoji zamjenski humus, sa zdravom crvenom lećom u glavnoj ulozi.
Spada u meke grahorice te ne zahtjeva namakanje pa je idealna za brzu i laku pripremu. Kuha se tek 20 minuta i baš je zato crvena leća idealna za pravljenje pirea, umaka ili namaza.
Ova izuzetno korisna namirnica ima nevjerojatnih 26 grama proteina na 100 grama namirnice pa humus s lećom uopće nije lošija zamjena originalnog humusa već prava i dostojna zamjena.
Priprema:
- Vodu zakuhajte i ubacite leću pa smanjite vatru i kuhajte oko 15-ak minuta.
- Procijedite kroz sitno cjedilo i pustite da se ohladi.
- Leću, tahini i češnjak stavite u multipraktik i dobro izmiksajte. Kasnije dodajte i ulje, limunov sok, sol i papar pa još malo blendajte dok ne postane glatko.
S lećom je jako jednostavno kuhati pa ju iskoristite u raznim obrocima:
LEĆA NA DVA NAČINA - ZDRAVO, ZDRAVIJE
SALATA OD LEĆE ZA RUČAK, VEČERU, MEĐUOBROK, SNACK
OKRUGLICE OD LEĆE