Niskokalorični namazi odlični su sastojci brzih jela i užina. Možeš ih napraviti na brojne zanimljive načine, tako da iskoristiš hranjivost i ljekovitost različitih mahunarki ili pak tradicijskih proizvoda od organske soje kao što su tempeh i tofu.
Tofu je od davnina osnovna namirnica Istoka te je najčešće konzumirani oblik soje. Osim što je bogat bjelnačevinama tofu je i odličan izvor nezasićenih masnih kiselina. Prilikom kupnje, važno je da je tofu napravljen od organski uzgojene soje. Jednom kada nađete kvalitetan tofu, osim što ga možete peći, pohati, kuhati u varivima i juhama, možete ga napraviti i kao iznimno zdrav namaz, tzv. tofunezu
Priprema:
U zdjelu rastrgajte tofu, dolijte ulja, limunovog soka, mlijeka i soli te štapnim mikserom sve dobro povežite.
Ovim ste receptom napravili osnovnu tofunezu. Ovom osnovnom receptu kasnije slobodno možete dodati sastojke kojima možete personalizirati ovaj namaz - luk, senf, kisele krastavce, peršin i sl.
Tofuneza osim što mijenja majonezu, služi i kao namaz na krekere i kruhove, ali i kao umak kojeg možete preliti preko tjestenine ili žitarica ili salata.
Umaci su uglavnom uvijek vežu uz pojam masnog i kaloričnog, ali potpuno neporavdano, jer ako sami radite svoje namaze i umake od kvalitetnih sastojaka dobit ćete iznimno dobar obrok. Ne znate od čega raditi namaze? Imamo mi puno ideja:
40
11 sastojak/a
