Izbornik
0 kom
Kupon je obračunat - Obriši
Dostava: Besplatno
Ukupno bez PDV-a: 0,00 kn
Ukupan PDV: 0,00 kn
Ukupno bez dostave: 0,00 kn
Sveukupno: 0,00 kn
0
BESPLATNA dostava za narudžbe iznad 299 kn
Početna Zdravi kutak Zašto je ghee maslac idealan za kuhanje?
Na ovom visokokvalitetnom pročišćenom maslacu možete kuhati sve.

Zašto je ghee maslac idealan za kuhanje?

Objavljeno: 11. svibanj 2017.

Zašto je ghee maslac idealan za kuhanje?


Ghee je pročišćeni maslac koji se dobiva procesom kuhanja maslaca na niskoj temperaturi. Tijekom kuhanja iz maslaca isparava voda, a krute mliječne tvari se odvajaju i uklanjaju žlicom pa se na takav način dobiva ukusno i mirisno ulje bez primjesa.

Poznato je da se ghee maslac smatra nutritivno vrlo dobrim i ljekovitim. U ayurvedi je ovaj pročišćeni maslac jako cijenjen zbog njegovih ljekovitih svojstava te ga ayurveda smješta na sami vrh namirnica, koje sadrže masti. Ghee je čista i ljekovita namirnica, ne sadrži primjese, koje su inače prisutne u maslacu.

Ghee sadrži zasićene i nezasićene masne kiseline. Bez obzira na zasićene masne kiseline, ghee smanjuje razinu štetnog kolesterola u tijelu. Ne sadrži kazein i laktozu, zbog čega je pogodan za osobe alergične na mlijeko. Ne sadrži sol, šećer, arome niti konzervanse.

 

Njegova ljekovita svojstva već su dobro "razvikana" no zašto je tako dobar za kuhanje?


Za razliku od klasičnih maslaca, ghee stimulira cirkulaciju tjelesnih tekućina kao nijedna druga namirnica. Maslac blokira krvne žile i probavni trakt, ghee uklanja začepljenja. Hladno prešano maslinovo ulje je, primjerice, iznimno zdravo za cirkulaciju žući – za čišćenje jetre i žući. Ghee na isti način čisti, ali ne samo jetru i žuć, nego cijeli organizam!

Ghee pročišćeni maslac - Organski 500g Nutrigold

Neki ljudi su osjetljivi na mliječne proizvode. Alergiju obično izaziva mliječni protein kazein iz pasteriziranog mlijeka, a intolerancija se odnosi na mliječni šećer laktozu, kod osoba kojima nedostaje enzim laktaza pomoću kojeg se razgrađuje mliječni šećer. Maslac sadrži 80% mliječne masti, ali i manji postotak mliječnog proteina i mliječnog šećera. Ako napravimo maslo, uklanjamo protein i laktozu i ostaje samo 100 % čista mliječna mast koju izvrsno podnose i oni koji su osjetljivi na ostale mliječne proizvode. Ima dugu trajnost i pogodno je za prženje jer je stabilno na visokoj temperaturi.

Naime, pročišćeni maslac ima jednu od najviših točki dimljena na svijetu, oko 250 stupnjeva što ga čini idealnim izborom za prženje.

Točka dimljenja neke masnoće je temperatura na kojoj se masnoća počinje dimiti, a to znači da se ta masnoća počela razlagati na slobodne masne kiseline koje daljnjim izlaganjem visokoj temperaturi proizvode slobodne radikale koji dalje mogu sudjelovati u stvaranju toksičnih i potencijalno kancerogenih supstanci. I upravo se tu krije odgovor na pitanje "Zašto je ghee idealan u kulinarstvu?"

ghee kokice

Na ovom visokokvalitetnom pročišćenom maslacu možete pirjati jela (od povrća do seitana i tofua), kuhati variva, rižu, a s njim možete napraviti i jako ukusne, a zdrave kokice. Dvije žličice u hrani tijekom dana izuzetno dobro balansiraju cijeli organizam.

Ovo pročišćeno maslo moguće je napraviti kod kuće, a na koji način to možete napraviti saznajte u tekstu GHEE - AYURVEDSKI PROČIŠĆENI I LJEKOVITI MASLAC

Za dodatne zdrave recepte i savjete, prijavite se na našu mailing listu.

 

Autor:
Tara Lukičić
Svi članci ovog autora
Komentari

Ocjenjeno: puta
Pošalji komentarOdustani
Danas izdvajamo za tebe
Array ( [50] => Array ( [id] => 50 [code] => 57-2794 [position_h] => 0008 [level] => 1 [total] => 15 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bionaa_5a4e5938f1718.png [title] => Biona [url] => https://maratyarkov.ru/proizvodi/proizvodjaci/biona/ [url_basic] => biona [landing_page] => 0 ) [81] => Array ( [id] => 81 [code] => 5-2794 [position_h] => 0011 [level] => 1 [total] => 13 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/bobs-red-mill-logo-cleaned1_5a4d0a2df193f.png [title] => Bob s Red MIll [url] => https://maratyarkov.ru/proizvodi/proizvodjaci/bob-s-red-mill/ [url_basic] => bob-s-red-mill [landing_page] => 0 ) [91] => Array ( [id] => 91 [code] => 91-2794 [position_h] => 0005 [level] => 1 [total] => 51 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/fushi_5a4e52cdac3a2.png [title] => Fushi [url] => https://maratyarkov.ru/proizvodi/proizvodjaci/fushi/ [url_basic] => fushi [landing_page] => 0 ) [45] => Array ( [id] => 45 [code] => 52-2794 [position_h] => 0004 [level] => 1 [total] => 21 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/gullon_5a37715be877b.jpg [title] => Gullon [url] => https://maratyarkov.ru/proizvodi/proizvodjaci/gullon/ [url_basic] => gullon [landing_page] => 0 ) [1] => Array ( [id] => 1 [code] => nutrigold [position_h] => 0001 [level] => 1 [total] => 334 [total_discount] => 21 [main_image] => catalog/manufacturer/nutrigold-logo_5a4f1b600a15a.png [title] => Nutrigold [url] => https://maratyarkov.ru/proizvodi/proizvodjaci/nutrigold/ [url_basic] => nutrigold [landing_page] => 0 ) [25] => Array ( [id] => 25 [code] => 32-2794 [position_h] => 0007 [level] => 1 [total] => 52 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/orgran_5a3787fe3679f.jpg [title] => Orgran [url] => https://maratyarkov.ru/proizvodi/proizvodjaci/orgran/ [url_basic] => orgran [landing_page] => 0 ) [82] => Array ( [id] => 82 [code] => 9-2794 [position_h] => 0003 [level] => 1 [total] => 170 [total_discount] => 0 [main_image] => catalog/manufacturer/probios_5a378a2587146.png [title] => Probios [url] => https://maratyarkov.ru/proizvodi/proizvodjaci/probios/ [url_basic] => probios [landing_page] => 0 ) )
Newsletter
Prijavom ostvari 10% popusta na prvu narudžbu
Primaj besplatne savjete i recepte svijeta zdrave prehrane
www.medicaments-24.com

1cs.com.ua

виагра 50 мг время действия